2. Diarree, obstipatie en stinkende ontlasting
   Het is normaal om nu en dan diarree of obstipatie te hebben, maar het kan ook reden tot zorg zijn als het regelmatig voorkomt. Dit is ook een veelvoorkomend symptoom van glutenintolerantie. Mensen met coeliakie hebben last van ontstekingen in de darmen na het eten van gluten. Daardoor wordt de darmwand beschadigd en dit leidt tot een slechte opname van voedingsstoffen en tot aanzienlijke spijsverteringsklachten en frequente diarree of obstipatie. Gluteneiwitten kunnen echter ook zorgen voor spijsverteringsproblemen bij sommige mensen die geen coeliakie hebben. Meer dan 50% van de mensen die glutengevoelig zijn heeft regelmatig last van diarree en ongeveer 25% heeft last van obstipatie. Tevens kan de ontlasting bij mensen met coeliakie een bleke kleur hebben en stinken, door de slechte opname van voedingsstoffen. Frequente diarree kan zorgen voor een aantal grote gezondheidsproblemen, zoals verlies van elektrolyten, uitdroging en vermoeidheid.

Kortom: Bij mensen met glutenintolerantie komt vaak diarree voor of juist obstipatie. Coeliakiepatiënten kunnen daarnaast ook last hebben van bleke en stinkende ontlasting.

4. Hoofdpijn
   Veel mensen hebben nu en dan hoofdpijn of migraine. Migraine komt veel voor, 10 tot 12% van de Westerse bevolking heeft er regelmatig last van. Een belangwekkende bevinding uit onderzoek is dat menen met glutenintolerantie meer kans lopen op migraine dan anderen. Als je regelmatig hoofdpijn hebt of migraine zonder een duidelijke reden, zou je gevoelig kunnen zijn voor gluten.

Kortom: Mensen met glutenintolerantie lijken meer kans te lopen op migraine dan gezonde mensen.

6. Huidproblemen
   Glutenintolerantie kan ook huidproblemen opleveren. Een aandoening waarbij blaarvorming optreedt, genaamd dermatitis herpetiformis, is de vorm waarin coeliakie zich vaak toont in de huid. Iedereen die deze ziekte heeft is gevoelig voor gluten, maar minder dan 10% van de patiënten heeft spijsverteringssymptomen die wijzen op coeliakie. Tevens blijken verschillende andere huidziektes ook te verbeteren als wordt overgegaan op een glutenvrij dieet. Dat betreft onder andere:
   • Psoriasis:Een ontstekingsziekte in de huid, die gekenmerkt wordt door schilfering en roodheid van de huid.
   • Alopecia Areata: Een auto-immuunziekte die zich uit in haarverlies.
   • Chronische urticaria (netelroos): Een huidaandoening gekenmerkt door steeds terugkerende jeukende roze of rode bultjes met een bleke plek in het midden.

   Kortom: Dermatitis herpetiformis is de manier waarop coeliakie zich kan uiten in de huid. Er zijn ook verschillende andere huidziektes die kunnen verbeteren op een glutenvrij dieet.

8. Onverklaard gewichtsverlies
   Een onverwachte verandering in gewicht is vaak reden tot zorg. Hoewel het door verschillende dingen kan komen, komt onverklaard gewichtsverlies ook veel voor als bijeffect van niet onderkende coeliakie. In een studie met coeliakiepatiënten viel twee derde van de deelnemers af in de zes maanden voordat de diagnose werd gesteld. Het gewichtsverlies kan worden verklaard uit een reeks van spijsverteringssymptomen, gekoppeld aan een slechte opname van voedingsstoffen.

Kortom: Onverwacht gewichtsverlies kan een teken van coeliakie zijn, vooral als er ook andere spijsverteringsproblemen zijn.

10. Angststoornissen
    Ongeveer 3 tot 30% van de wereldbevolking heeft last van angstgerelateerde gevoelens; gevoelens van zorg, nervositeit, onrust en agitatie. Mensen met glutenintolerantie lijken gevoeliger te zijn voor angst- en paniekstoornissen dan gezonde mensen. Bovendien bleek uit een studie dat tot wel 40% van de mensen die zelf aangaven glutensensitief te zijn, verklaarde dat ze regelmatig last hadden van angstgevoelens.

Kortom: Mensen met glutenintolerantie lijken gevoeliger te zijn voor angst dan gezonde mensen.

12. Gewrichts- en spierpijn
    Er zijn talloze redenen waarom mensen gewrichts- en spierpijn kunnen ervaren. Er is een theorie die stelt dat degenen met coeliakie een genetisch bepaald overgevoelig of enorm prikkelbaar zenuwstelsel hebben. Daarom zou de drempel waarbij sensorische neuronen worden geactiveerd, die pijn in de spieren en gewrichten kunnen veroorzaken, bij hen lager kunnen liggen. Bovendien kan blootstelling aan gluten ontstekingen veroorzaken bij mensen met glutensensitiviteit. De ontsteking kan zich uiten in wijdverbreide pijn, onder andere in de spieren en gewrichten.

Kortom: Mensen met glutenintolerantie melden vaak gewrichts- en spierpijn. Dit zou kunnen komen door een overgevoelig zenuwstelsel.

14. Brain fog
    Als je ‘brain fog’ (letterlijk ‘hersenmist’) ervaart, betekent dit dat je het gevoel hebt niet helder te kunnen denken. Het wordt omschreven als vergeetachtigheid, moeite hebben met nadenken, watten in je hoofd hebben en geestelijk vermoeid zijn. Last hebben van ‘mistige’ hersenen is een veelvoorkomend symptoom; het treft tot wel 40% van de mensen met glutenintolerantie. Dit symptoom kan worden veroorzaakt door een reactie op bepaalde antilichamen in gluten, maar de exacte reden is niet bekend.

Kortom: Mensen met glutenintolerantie kunnen last hebben van brain fog. Het houdt in dat zij moeite hebben met nadenken en dat ze mentaal vermoeid en vergeetachtig zijn.